Ingredientes:
300 grs. de farinha integral
7 colheres de sopa Hermesetas Gold Granulado
2 colheres de sopa Hermesetas baunilha (*)
200 grs. de margarina magra, cortada em pequenos pedaços
200 grs. de geleia de framboesa ou de pêssego, sem açúcar
Confecção:
Misturar rapidamente a farinha, as Hermesetas Gold granulado, as Hermesetas baunilha e a margarina até que a mistura se pareça com uma massa fina de miolo de pão. Amassar ao de leve, somente até que todos os ingredientes estejam ligados. Colocar no frigorifico por 1 hora. Estender a massa com o rolo em tiras de 3-4 mm. Cortar cerca de 80 rodelas (para as bases e os topos), com um cortador liso ou canelado. Cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 12 minutos; os biscoitos devem ficar bastante pálidos, não castanhos. Fazer sandwichs com os biscoitos barrados com geléia e unidos, enquanto estão ainda quentes.
*Para fazer Hermesetas baunilha: Colocar um pau de baunilha num frasco de Hermesetas Gold hermeticamente fechado, durante uma semana. Em alternativa, utilizar baunilha em pó.
300 grs. de farinha integral
7 colheres de sopa Hermesetas Gold Granulado
2 colheres de sopa Hermesetas baunilha (*)
200 grs. de margarina magra, cortada em pequenos pedaços
200 grs. de geleia de framboesa ou de pêssego, sem açúcar
Confecção:
Misturar rapidamente a farinha, as Hermesetas Gold granulado, as Hermesetas baunilha e a margarina até que a mistura se pareça com uma massa fina de miolo de pão. Amassar ao de leve, somente até que todos os ingredientes estejam ligados. Colocar no frigorifico por 1 hora. Estender a massa com o rolo em tiras de 3-4 mm. Cortar cerca de 80 rodelas (para as bases e os topos), com um cortador liso ou canelado. Cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 12 minutos; os biscoitos devem ficar bastante pálidos, não castanhos. Fazer sandwichs com os biscoitos barrados com geléia e unidos, enquanto estão ainda quentes.
*Para fazer Hermesetas baunilha: Colocar um pau de baunilha num frasco de Hermesetas Gold hermeticamente fechado, durante uma semana. Em alternativa, utilizar baunilha em pó.
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