Argolas de Manteiga

Ingredientes:

1 ovo
500 grs. de farinha
250 grs. de açúcar
250 grs. de manteiga

Confecção:

Bate-se o ovo com o açúcar, acrescenta-se a manteiga derretida (sem ferver) e por fim amassa-se tudo com a farinha.Estende-se a massa, cortam-se argolas com um copo e o centro recorta-se com um dedal.Levam-se ao forno moderado, em tabuleiro enfarinhado. Ao sair do forno envolvem-se as bolachas em açúcar.