Danone de Chocolate

Misture numa panela, 1 gema, 6 colheres de amido de milho, 6 colheres de sopa de chocolate puro, 1 litro de leite. Agora ligue o fogo e junte, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado. Mexa até engrossar.

Cuidado para nao grudar, não pare de mexer quando engrossar deixe esfriar, leve até a batedeira e acrescente uma lata de creme de leite sem soro.

Dica: Pode-se usar o creme de leite fresco feito em casa.

Petit Suisse de Morango

Coloque na panela 500 grs de morangos frescos, 8 colheres de açúcar e deixe cozinhar, depois que ferver coloque 1 colher de sobremesa de suco de limão, deixe esfriar.

Depois coloque esta mistura no liquidificador, 1/2 xícara de chá de leite e 1 lata de creme de leite, essência de morango a gosto, 350 grs de ricota bem seca e bata no liquidificador até ficar homogeneo. Coloque na geladeira e Sirva!

Bolinho de Bacalhau da Kaká

400 grs de batatas cozidas (equivalentes a duas batatas grandes)

500 grs de bacalhau, mude a agua 3 vezes durante 24 horas

Depois deixe ferver primeiro a água, pegue o bacalhau e deixe somente 2 minutos e retire logo. tire a pele e as espinhas, e desfie. Pegue um pano limpo e o bacalhau desfiado e escalde o bacalhau até ficar bem seco. Reserve. Coloque numa tigela as batatas amassadas e o bacalhau seco escaldado, amasse e misture, 1 cebola media picada bem fininha, 2 dentes de alho picado, 2 colher de sopa de salsinha, sal e pimenta e noz moscada a gosto; meio cálice de vinho do porto (vinho tinto seco), 4 ovos inteiros. Fritar em gordura bem quente, e frite deixando os bolinhos flutuarem no óleo.

Creme de Leite Fresco

1/2 litro de leite, 1 gema passada na peneira mexa numa panela até amornar, logo em seguida acrescente 200grs de manteiga sem sal e 200grs de gordura vegetal hidrogenada, mexa até derreter, pegue essa mistura e bata no liquidificador, durante 3 minutos, antes de bater no liquidificador espere esfriar. Por último coloque na geladeira por 24 horas. Depois deste tempo terá o creme de leite fresco.

Sorvete Ki-bom de Paulo Gonzalez

1/3 de gordura vegetal

1/2 litro de leite

1 xícara de açúcar

4 ovos

4 colheres de chocolate em pó (ou outro sabor)

bater tudo no liquidificador, durante 15 minutos, deixar no freezer depois de batido no liquidificador durante 3 à 4 horas. Depois peque e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar cremoso. Logo em seguida leve ao freezer e deixe endurecer e prove!!!

rende 2 litros

Manjar da Kaká

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite

1 caixa de maria mole

1 pacote de coco ralado

Primeiro dissolva a maria mole em 100 ml de agua quente. reserve. Deixe esfriar.

bata tudo no liquidificador e pronto!

coloque em uma forma de plástico com furo no meio e espere gelar no mínimo de umas 4 horas para desenformar.

Dica:

As caixinhas de maria mole já vem com vários sabores, invente e crie!

Salada de Gelatina com Creme de Leite da Mamãe Maria (Maga)

Ingredientes

1/2 lata(s) de Creme de Leite sem soro

1/2 lata(s) de leite condensado

Modo de Preparo

Prepare quatro caixinhas de gelatina de diferente sabores, deixe gelar.

Depois é só cortar a gelatina em pedaço com faca ou colher, despejar em um recipiente e acrescentar o leite condensado e o creme de leite.

Dica: Para essa receita fica consistente.
Acrescente gelatina sem sabor diluída na metade de uma xícara de café na água morna.

Bata no liquidificador.

PIZZA

Farinha de trigo especial 1 kg

Sal 20 g

Fermento fresco 25 g

Manteiga 40 g

Água 600 ml

Óleo para untar quantidade necessária

Molho de tomate 250 ml

Coloque em uma vasilha a farinha e o sal. Misture, faça uma cova no centro e coloque o fermento fresco.

Acrescente a manteiga e a água. Misture os ingredientes de fora para dentro.

Amasse até obter uma bola macia e elástica. Deixe a massa crescer em um lugar morno.

Retire o ar da massa e divida a bola em quatro partes.

Estique-as e coloque nas fôrmas para pizza untadas com óleo. Pressione a partir do centro com os nós dos dedos para ir empurrando a massa e formando a borda. Cubra com filme e deixe a massa crescer em um lugar de temperatura amena.

Espalhe molho de tomate sobre a superfície da massa e asse no forno a 220° C durante 8 minutos.

Importante:
Cubra a superfície com queijo e com os outros ingredientes que quiser. Leve ao forno para aquecer a massa e derreter o queijo.
Para que a massa fique mais crocante, estique, coloque molho de tomate e leve ao forno sem esperar que a massa cresça.

Pasta de palmito

1 vidro de palmito (300 g)

1 caixinha de creme de leite light nestle

1 colher (sopa) de fondor maggi

1 pacote de pão sírio (médio de 320g)

Em um processador, bata o palmito com o CREME DE LEITE LIGHT.

Misture o FONDOR e leve à geladeira por cerca de meia hora.

Enquanto isso,corte os pães em oito pedaços triangulares e doure-os em forno médio (180 °C), preaquecido (cerca de 10 minutos).

Sirva a pasta de palmito com os pães torrados.

Dica:

Se desejar preparar no liquidificador, bata os ingredientes utilizando a tecla pulsar.

Assim, você evita que a pasta fique muito líquida.

Dip ou Patê

1 copo de iogurte natural nestle
1 pitada de açafrão em pó
1 colher (sopa)de alecrim picado
1 stick de caldo em pó maggi (galinha)

misture todos os ingredientes até ficar homogéneo. despeje em uma vasilha e Sirva.

Sequilhos de côco da Bisa Ida

1 kilo de polvilho doce
1/2 kilo de açúcar
2 colheres de manteiga
4 gemas
1 coco inteiro ralado

Sova-se bem, enrola-se igual ao nhoque.

leva-se ao forno quente 180ºC

deixar só 10 minutos

Bolo Engorda Marido

1 lata de leite condensado
a mesma medida (lata) de leite
a mesma medida (lata) de leite de coco
a mesma medida (lata) de farinha de trigo
1/2 medida (lata) de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina

bata todos os ingredientes no liquidificador.
coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado

tem uma consistência de pudim e é delicioso

no lugar do açúcar pode substituir por chocolate em pó ou achocolatado!

Observação: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento, fica ligadinho.

Dica: faça uma calda de pudim para jogar por cima, fica uma delicia!

Panqueca da Mamãe Judite

2 xícaras chá de farinha de trigo

2 xícaras chá e leite

2 ovos

1 sachê de caldo de carne

Bata tudo no liquidificador.

fritar numa frigideira antiaderente

untar com um pouco de óleo.

recheio de sua especialidade!