Salada de broto de Feijão

Ingredientes

1 saquinho de 200 g de broto de feijão

3 colheres de champinhons

1/4 de pimentão vermelho cortado em cubinhos pequenos

1/4 de cebola cortada em cubinhos pequenos

1/4 de tomate (verde) cortado em cubinhos pequenos

1/2 xícara de salsinha picada

Azeite

Limão

Molho de soja

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o broto de feijão em uma vasilha e adicione 1/2 litro de água fervendo
Espere 10 minutos ou até ele murchar,
retire a água
Passe o broto de feijão em água corrente até que esfrie
Após isso junte todos os outros ingredientes e misture bem
Pronto simples, diferente e delicioso

Danone de Chocolate

Misture numa panela, 1 gema, 6 colheres de amido de milho, 6 colheres de sopa de chocolate puro, 1 litro de leite. Agora ligue o fogo e junte, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado. Mexa até engrossar.

Cuidado para nao grudar, não pare de mexer quando engrossar deixe esfriar, leve até a batedeira e acrescente uma lata de creme de leite sem soro.

Dica: Pode-se usar o creme de leite fresco feito em casa.

Petit Suisse de Morango

Coloque na panela 500 grs de morangos frescos, 8 colheres de açúcar e deixe cozinhar, depois que ferver coloque 1 colher de sobremesa de suco de limão, deixe esfriar.

Depois coloque esta mistura no liquidificador, 1/2 xícara de chá de leite e 1 lata de creme de leite, essência de morango a gosto, 350 grs de ricota bem seca e bata no liquidificador até ficar homogeneo. Coloque na geladeira e Sirva!

Bolinho de Bacalhau da Kaká

400 grs de batatas cozidas (equivalentes a duas batatas grandes)

500 grs de bacalhau, mude a agua 3 vezes durante 24 horas

Depois deixe ferver primeiro a água, pegue o bacalhau e deixe somente 2 minutos e retire logo. tire a pele e as espinhas, e desfie. Pegue um pano limpo e o bacalhau desfiado e escalde o bacalhau até ficar bem seco. Reserve. Coloque numa tigela as batatas amassadas e o bacalhau seco escaldado, amasse e misture, 1 cebola media picada bem fininha, 2 dentes de alho picado, 2 colher de sopa de salsinha, sal e pimenta e noz moscada a gosto; meio cálice de vinho do porto (vinho tinto seco), 4 ovos inteiros. Fritar em gordura bem quente, e frite deixando os bolinhos flutuarem no óleo.

Creme de Leite Fresco

1/2 litro de leite, 1 gema passada na peneira mexa numa panela até amornar, logo em seguida acrescente 200grs de manteiga sem sal e 200grs de gordura vegetal hidrogenada, mexa até derreter, pegue essa mistura e bata no liquidificador, durante 3 minutos, antes de bater no liquidificador espere esfriar. Por último coloque na geladeira por 24 horas. Depois deste tempo terá o creme de leite fresco.

Sorvete Ki-bom de Paulo Gonzalez

1/3 de gordura vegetal

1/2 litro de leite

1 xícara de açúcar

4 ovos

4 colheres de chocolate em pó (ou outro sabor)

bater tudo no liquidificador, durante 15 minutos, deixar no freezer depois de batido no liquidificador durante 3 à 4 horas. Depois peque e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar cremoso. Logo em seguida leve ao freezer e deixe endurecer e prove!!!

rende 2 litros

Manjar da Kaká

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite

1 caixa de maria mole

1 pacote de coco ralado

Primeiro dissolva a maria mole em 100 ml de agua quente. reserve. Deixe esfriar.

bata tudo no liquidificador e pronto!

coloque em uma forma de plástico com furo no meio e espere gelar no mínimo de umas 4 horas para desenformar.

Dica:

As caixinhas de maria mole já vem com vários sabores, invente e crie!

Salada de Gelatina com Creme de Leite da Mamãe Maria (Maga)

Ingredientes

1/2 lata(s) de Creme de Leite sem soro

1/2 lata(s) de leite condensado

Modo de Preparo

Prepare quatro caixinhas de gelatina de diferente sabores, deixe gelar.

Depois é só cortar a gelatina em pedaço com faca ou colher, despejar em um recipiente e acrescentar o leite condensado e o creme de leite.

Dica: Para essa receita fica consistente.
Acrescente gelatina sem sabor diluída na metade de uma xícara de café na água morna.

Bata no liquidificador.

PIZZA

Farinha de trigo especial 1 kg

Sal 20 g

Fermento fresco 25 g

Manteiga 40 g

Água 600 ml

Óleo para untar quantidade necessária

Molho de tomate 250 ml

Coloque em uma vasilha a farinha e o sal. Misture, faça uma cova no centro e coloque o fermento fresco.

Acrescente a manteiga e a água. Misture os ingredientes de fora para dentro.

Amasse até obter uma bola macia e elástica. Deixe a massa crescer em um lugar morno.

Retire o ar da massa e divida a bola em quatro partes.

Estique-as e coloque nas fôrmas para pizza untadas com óleo. Pressione a partir do centro com os nós dos dedos para ir empurrando a massa e formando a borda. Cubra com filme e deixe a massa crescer em um lugar de temperatura amena.

Espalhe molho de tomate sobre a superfície da massa e asse no forno a 220° C durante 8 minutos.

Importante:
Cubra a superfície com queijo e com os outros ingredientes que quiser. Leve ao forno para aquecer a massa e derreter o queijo.
Para que a massa fique mais crocante, estique, coloque molho de tomate e leve ao forno sem esperar que a massa cresça.

Pasta de palmito

1 vidro de palmito (300 g)

1 caixinha de creme de leite light nestle

1 colher (sopa) de fondor maggi

1 pacote de pão sírio (médio de 320g)

Em um processador, bata o palmito com o CREME DE LEITE LIGHT.

Misture o FONDOR e leve à geladeira por cerca de meia hora.

Enquanto isso,corte os pães em oito pedaços triangulares e doure-os em forno médio (180 °C), preaquecido (cerca de 10 minutos).

Sirva a pasta de palmito com os pães torrados.

Dica:

Se desejar preparar no liquidificador, bata os ingredientes utilizando a tecla pulsar.

Assim, você evita que a pasta fique muito líquida.

Dip ou Patê

1 copo de iogurte natural nestle
1 pitada de açafrão em pó
1 colher (sopa)de alecrim picado
1 stick de caldo em pó maggi (galinha)

misture todos os ingredientes até ficar homogéneo. despeje em uma vasilha e Sirva.

Sequilhos de côco da Bisa Ida

1 kilo de polvilho doce
1/2 kilo de açúcar
2 colheres de manteiga
4 gemas
1 coco inteiro ralado

Sova-se bem, enrola-se igual ao nhoque.

leva-se ao forno quente 180ºC

deixar só 10 minutos

Bolo Engorda Marido

1 lata de leite condensado
a mesma medida (lata) de leite
a mesma medida (lata) de leite de coco
a mesma medida (lata) de farinha de trigo
1/2 medida (lata) de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina

bata todos os ingredientes no liquidificador.
coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado

tem uma consistência de pudim e é delicioso

no lugar do açúcar pode substituir por chocolate em pó ou achocolatado!

Observação: para que não haja dúvidas esse bolo não usa fermento, fica ligadinho.

Dica: faça uma calda de pudim para jogar por cima, fica uma delicia!

Panqueca da Mamãe Judite

2 xícaras chá de farinha de trigo

2 xícaras chá e leite

2 ovos

1 sachê de caldo de carne

Bata tudo no liquidificador.

fritar numa frigideira antiaderente

untar com um pouco de óleo.

recheio de sua especialidade!

Biscoitinho de Chocolate LACTA

Ingredientes

1 tablete de 170g de chocolate LACTA AO LEITE
1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (sem sal)
1 ovo
1/2 colher (chá) de Fermento em PÓ ROYAL
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 xícara (chá) de iogurte natural
1 colher de (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Pique o chocolate LACTA AO LEITE . Reserve.

Bata a manteiga com o açúcar mascavo até a mistura ficar fofa. Junte o ovo e a baunilha. Misture bem.

Junte a farinha de trigo e o bicarbonato, alternando com o iogurte. Bata até obter uma massa lisa.
Acrescente o chocolate LACTA AO LEITE picado. Misture bem.

Numa assadeira grande untada, faça montinhos com a massa, deixando uma distância de 5 cm entre eles e achate com uma colher.

Leve ao forno em temperatura moderada (180°C) e asse até dourar ou por cerca de 10 minutos.

Retire os biscoitos da assadeira, mesmo ainda moles, e deixe esfriar em um prato ou travessa.

Pudim Lacta

Ingredientes

Calda:

½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de água

Pudim:

1 tablete (170g) de chocolate LACTA AMARO picado
½ tablete (85g) de chocolate LACTA AO LEITE picado
1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite integral
3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter aos poucos. Quando estiver derretido e com a cor dourada, junte a água e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Coloque esta calda em uma forma própria para pudim e reserve.

Pudim:

Em um refratário apropriado, leve os chocolates picados ao microondas em potência média, por 30 segundos. Abra e mexa com uma espátula. Retorne ao microondas e repita o processo até o derretimento do chocolate.

Para derreter o chocolate em banho-maria leve uma panela com água ao fogo, deixe até desprender bolinhas e desligue o fogo. Coloque os chocolates picados em uma vasilha de vidro, ou outra panela, e encaixe sobre a panela com água quente. Mexa com uma espátula até derreter.

No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e os chocolates derretidos.

Despeje na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 1h30.

Desenforme quando estiver frio.

PAVÊ DE MARACUJÁ

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1LATA DE SUCO DE MARACUJÁ

200 g DE BOLACHA DE LEITE

1 COPO DE LEITE

BATER NO LIQUIDIFICADOR O CREME DE LEITE; O LEITE CONDENSADO,O SUCO DE MARACUJÁ, BATA TUDO POR 5 MINUTOS, RESERVE. MOLHE AS BOLACHAS NO LEITE E COLOQUE EM UMA FORMA PARA TORTA, E VA INTERCALANDO BOLACHA E CREME DEIXANDO POR ÚLTIMO O CREME E COLOQUE AS SEMENTES DO MARACUJÁ PARA ENFEITAR BOM APETITE

Pudim de leite Moça

Em uma panela caramelize 1 xícara de chá de açúcar, junte meia xícara de chá de água fervente e mexa, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Bata no liquidificador 1 lata de leite moça, 2 medidas da lata de leite puro e 3 ovos até que fique homogéneo.

Despeje na forma, cubra com papel aluminio e asse em forno médio de 180º Cem banho maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos (até que enfiando uma faca, esta saia limpa).

Depois de frio leve para gelar por 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

O pudim desenforma melhor, quando bem gelado, se possivel, prepare-o de vespera.

Pão de ló com leite fervendo da Vó Susan

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher se sopa de fermento em pó
1 copo americano de leite fervendo

Bate-se as claras em neve, ponha as gemas e continue a bater bem, a seguir acrescente o açúcar e bata até ficar a massa cremosa. Depois ponha a farinha e o fermento e apenas misture. Por último ponha o leite fervendo. Unte a forma e leve para assar.

Torta de Banana da Vó Susan

12 bananas
10 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
50 ml de leite
margarina sem sal
canela em pó

misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó em um recepiente. Unte uma assadeira, em seguida coloque uma camada fina que cubra todo o fundo da assadeira desta mistura seca de ingredientes, depois uma camada de fatias de banana, e um pouco de margarina sem sal distribuida, depois outra camada de farinha, outra camada de banana, um pouco de margarina. fazer essa repetição até quando vc achar que esta bom. em seguida bater 4 ovos e 50 ml de leite, bater na mão mesmo, por em cima da ultima camada que tem que ser a banana, e por último a canela em pó com açúcar.

assar em forno de 180º C até dourar.