Torta de frango de liquidificador

Ingredientes para a massa

2 copos de leite 
2 copos de farinha de trigo 
1 copo de óleo de soja 
100 gr de queijo ralado 
1 colher de sopa de fermento químico em pó 
2 ovos 
1 caixinha de creme de leite 





Ingredientes para o recheio

1 unidade de peito de frango desossado desfiado 
1 lata de milho 
1 caixinha de requeijão 



Modo de Preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador 
e acrescente metade em uma forma 
untada e polvilhada. 
Arrume o peito de frango desfiado em cima 
da primeira camada de massa. Para fazer 
o recheio, misture o requeijão ao milho. 
Coloque a mistura em cima do frango 
desfiado e depois acrescente a última 
camada de massa. 
Leve ao forno até dourar.
Tempo de cozimento 30 minutos

Pão de mel da Mamãe Maria (Maga)

INGREDIENTES 


- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite


- 1 colher (chá) de café solúvel ou nescafé

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 1 colher (café) de cravo em pó

- 1/2 xícara (chá) de mel

- 1 colher (sopa) de fermento em pó


BANHAR:

- chocolate ao leite


RECHEIO A GOSTO:

- doce de leite ou brigadeiro  MODO DE FAZER - Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a canela e o cravo em pó

- Misture com auxílio de uma colher

- Adicione o leite e o mel

- Bata com auxílio de uma colher

- Acrescente o fermento em pó e mexa para se agregar

- Coloque a massa obtida em forminhas (próprias para pão de mel) untadas e polvilhadas

- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 15 a 20 minutos

- A seguir, retire do forno e deixe esfriar

- Corte ao meio e recheie com doce de leite ou brigadeiro

- Banhe no chocolate derretido e ao leite derretido em banho Maria

- Deixe secar sobre uma assadeira virada ao contrário e forrada com papel alumínio

- Decore com damascos ou nozes

Bolo Prestígio

Creme

• 3 claras
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
• 2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Massa

• meia xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 6 ovos
• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
• meia colher (sopa) de fermento químico em pó
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
• 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado

Montagem

• meia xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• coco ralado para decorar
• raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Pudim de Leite Moça da Mamãe Judite

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de Leite MOÇA Tradicional
• 2 medidas (da lata) de Leite Integral
• 3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. - Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Torta de espinafre e peito de peru

Massa

• 1 pacote de Biscoito de Água e Sal TOSTINES
• 120 g de manteiga

Recheio

• 4 ovos
• 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de FONDOR MAGGI
• meia xícara (chá) de leite
• 200 g de peito de peru em cubos
• 2 xícaras (chá) de espinafre cozido, espremido e picado

Modo de Preparo

Massa:

Bata os Biscoitos no liquidificador até formar uma farofa. Misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível (28 cm de diâmetro). Reserve.

Recheio:

Bata na batedeira as gemas com o Requeijão Cremoso NESTLÉ, a farinha de trigo, o FONDOR MAGGI® e o leite. Misture o peito de peru e o espinafre ao creme. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve, despeje sobre a massa reservada e leve ao forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morna.

Dicas:

1. Se desejar, substitua o espinafre pela mesma quantidade de escarola cozida. 2. Prefira os maços de espinafre com folhas verde-escuras e brilhantes, sem marcas de insetos.